Een kop licht gebonden aardappelsoep met vers gehakte kervel en afgemaakt met kruidenmosterd en een scheut room.
Het koude gedeelte van het buffet bestaat uit de volgende gerechten:
- Dunne plakjes varkensfilet die gevuld zijn met zuidvruchten en geserveerd worden op het bot.
- Rollade die omringd wordt door gemarineerde asperges.
- Schaal met zoute haring met fijn gehakte uitjes.
- Komkommersalade op smaak gebracht met gehakte uitjes en een kruidendressing.
- Huzarensalade omringt door een passend garnituur.
- Waldorfsalade, de perfecte combinatie van selderij, appel, noten en aangemaakt met een mayonaiseroom.
- Twee soorten stokbrood en kruidenboter cocktailsaus en remouladesaus.
- Het warme gedeelte van het buffet bestaat uit de volgende gerechten:
- Kalkoenbiefstukjes met een kerriesaus die op smaak is gebracht met ananas en gembersiroop.
- Gehaktballetjes uit onze eigen keuken met satésaus.
- Rijst welke vermengd wordt met vers gesneden groente.
Uitbreidingsmogelijkheden:
A. Franse kaasplank met passend garnituur zoals: druiven, bleekselderij, komkommer, roggebrood, cherrytomaatjes, groene en zwarte olijven
Per persoon € vraag vrijblijvend prijsopgave
B. Broodje warme beenham met remouladesaus en diverse soorten mosterd
Per persoon € vraag vrijblijvend prijsopgave
C. Kleine biefstukjes in stroganoffsaus
Per persoon € vraag vrijblijvend prijsopgave
D. Nagerechtenbuffet bestaande uit: chipolatabavarois, fruitmand, tropische fruitsalade, vanille-ijs, boerenjongens, slagroom
Per persoon € vraag vrijblijvend prijsopgave
Een combinatie van de uitbreidingen is ook mogelijk
Combinatie A en B Per persoon € vraag vrijblijvend prijsopgave
Combinatie A en C Per persoon € vraag vrijblijvend prijsopgave
